Insalata saporita

Una proposta semplice per un'insalata estiva che fa da piatto unico, ovviamente gli ingredienti sono quelli che avevo disponibili in frigorifero e lascio al vostro gusto dosarne le quantità.

Ingredienti:

Valeriana, uova sode, filetti di alici sott'olio, pomodori secchi sott'olio, ciopollotto fresco di tropea, sale, olio evo, aceto balsamico.

Versare la valeriana ben lavata e scolata in un'insalatiera, aggiungere il cipollotto tagliato a fete sottili, le alici e i pomodori a pezzetti., le uova tagliate a spicchi. Condire con un pizzico di sale, un filo d'olio evo e qualche goccia di aceto balsamico.